標高650m、こんにゃくの名産地といわれる広島県神石郡で作られる生芋こんにゃく。現在使われている芋の種類は、生産しやすい「改良種」がほとんどの中、最高品種とされる「在来種」のこんにゃく芋にこだわることで、粘り・風味・そして弾力のある芋本来の味を楽しんでいただけます。

60,000�uという広大な畑を契約農家や外部の人間に任せない、原料のこんにゃく芋の生産から加工まですべて自分達の手で行ないます。
それが私のこだわりであり自信です。そしてお客様への安心をお届けする一番の手段と考えます。