こだわり食材│豆腐

国産大豆（主に九州産ふくゆたか）を100％使用し、天然にがりとミネラル豊富な地下水で作り上げています。豆乳濃度を通常の8〜11％から13.5％へと濃くすることにより、より国産大豆の風味が生きた甘味のある豆腐に仕上がります。

冷奴豆腐・湯どうふ   油揚げ   絹厚揚げ
充填式の無菌状態で凝固させるので、より安心・安全。
つるつると喉越しがよく、大豆の甘みが楽しめます。		   しっとり、ふっくら柔らか仕上げです。   ソフトでなめらかな食感が自慢です。